Фолиевая кислота: кому и для чего нужна, норма и отклонения

Важный витамин, фолиевая кислота или витамин B9, является одним из неотъемлемых витаминов, необходимых для организма человека. Наше тело, вернее, кишечная микрофлора может продуцировать этот витамин, однако в незначительном количестве. Поэтому большая часть фолиевой кислоты в организм поступает с пищей. Но есть определенная проблема: средний житель города не употребляет достаточно продуктов, содержащих этот ценный витамин, что ведет к его дефициту.

Фолиевая кислота: для чего нужна организму?

В организме существует множество процессов, которые зависят от фолиевой кислоты - вещества, отвечающего за рост клеток и защиту целостности ДНК. Некорректные процессы, возникающие при дефиците фолиевой кислоты, могут провоцировать развитие опухолей, поэтому ее дополнительное потребление способствует профилактике рака. Кроме того, фолиевая кислота необходима для правильной работы иммунной системы, сердца и сосудов, синтеза аминокислот и кроветворения. Оказывается, что и на нервную систему фолиевая кислота влияет положительно, улучшая настроение и работоспособность.

Однако, считается, что дополнительный прием фолиевой кислоты необходим лишь беременным женщинам. На самом деле это не так. Хотя беременность - это период, когда особенно важно контролировать уровень фолиевой кислоты, недостаток витамина может привести к ряду проблемам, которые касаются не только будущих мам. Например, фолиевая кислота поможет избежать анемии, проявляющейся у людей всех возрастов и пола.

Чем недостаток или переизбыток фолиевой кислоты опасен

Для определения уровня фолиевой кислоты в организме можно сдать кровь и получить очень точные результаты. Считается, что нормальным уровнем фолиевой кислоты является значение от 7 до 45 нмоль/л.

Казалось бы, это крайне незначительные дозы, однако даже небольшие изменения этого показателя могут привести к серьезным последствиям для здоровья.

Фолиевая кислота является одним из важнейших витаминов для здоровья человека. Но, к сожалению, недостаток этого витамина является довольно распространенным явлением. Обычно это связано с ошибками в питании. Однако, в ряде случаев, недостаток фолиевой кислоты может быть вызван дисбактериозом, заболеванием кишечника или приемом препаратов, таких как антиконвульсанты, барбитураты и оральные контрацептивы. Алкоголь также отрицательно влияет на всасывание фолиевой кислоты.

Недостаток фолиевой кислоты может привести к мегалобластной анемии – виду анемии, при котором число кровяных клеток снижается и их функционирование нарушается. Симптомы этого заболевания – проблемы с пищеварением, выпадение волос, постоянная усталость и язвочки на слизистых оболочках ротовой полости.

Недостаток фолиевой кислоты также может вызвать различные проблемы во время беременности, такие как преждевременные роды, отслойку плаценты и выкидыш в ранней стадии беременности. Многие женщины, страдающие от недостатка фолиевой кислоты, также могут столкнуться с бесплодием.

Помимо этого, изменение настроения, когнитивные расстройства в виде ухудшения памяти, бессонницы, нервозности, тревожности и агрессивности являются еще одними дополнительными симптомами недостатка фолиевой кислоты.

Симптомы дефицита фолиевой кислоты могут проявиться уже через 5-30 дней после снижения ее уровня в крови. Изначально, первые признаки данного заболевания могут быть неявными, такими как усталость, отсутствие аппетита и раздражительность. К сожалению, эти симптомы часто не обращают должного внимания, тем самым увеличивая риск развития недостатка фолиевой кислоты. В нескольких регионах мира, данный недостаток встречается у 100% населения, даже в тех местах, где жизненный уровень высок. Если не принять мер по поступлению витамина, то через 3-4 месяца может развиться анемия с усиливанием симптомов болезни.

Фолиевая кислота: возможные проблемы при избытке

Хотя фолиевая кислота считается важным для здоровья витамином, избыток этого водорастворимого вещества не так просто достичь. Обычно все лишнее быстро выводится с мочой и не причиняет вреда. Однако при нарушениях функций печени и почек риск возрастает. Избыток фолиевой кислоты может грозить следующим:

• При беременности – чрезмерное увеличение массы плода, а также повышенный риск развития ожирения и сахарного диабета у ребенка. Также возможны и другие негативные последствия, включая астму и склонность к аллергии.
• У мужчин – повышенный риск развития новообразований простаты.
• Изменения поведения – повышенная и безосновательная возбудимость, раздражительность и бессонница. Нередко люди с избытком витамина B9 жалуются на горький или металлический привкус во рту.

Здоровое питание - это один из ключей для поддержания нормального уровня витамина B9 в крови. Чтобы сохранять этот витамин в крови, его необходимо получать ежедневно. В зависимости от возраста, дозировка очень различна. Например, младенцы до 6 месяцев должны получать 65 мкг фолиевой кислоты в день. От 6 месяцев до года - 80 мкг, от года до 3 лет - 150 мкг, с 3 лет до подросткового возраста - 200 мкг. В среднем для взрослых оптимальная доза фолиевой кислоты составляет 400 мкг в сутки. А беременным женщинам следует потреблять до 600 мкг фолиевой кислоты, чтобы поддерживать нормальный уровень.

Потребность в фолиевой кислоте возрастает в период восстановления после травм и операций, при активных занятиях спортом, а также на старости лет.

Еда - это прекрасный источник фолиевой кислоты. Зелень - самый богатый продукт витамином B9. Шпинат, салат и капуста являются наиболее прибыльными источниками фолиевой кислоты. Все темно-зеленые овощи (брокколи, зеленый лук, и т.д.) также являются хорошими источниками витамина B9. Значительное количество фолиевой кислоты содержится в цитрусовых, гречневой крупе, говяжьей и куриной печени, бобах, грецких орехах, пророщенной пшенице, помидорах и свекле.

Однако стоит учитывать, что фолиевая кислота - хрупкое вещество, которое разрушается при воздействии высоких температур. При термической обработке, 70–90% всей фолиевой кислоты, содержащейся в овощах, и 95% этого витамина, содержащегося в мясе, теряется. Более половины фолиевой кислоты, содержащейся в яйцах, также пропадает в результате термической обработки. Поэтому, если вы хотите получить максимальную пользу от продуктов, употребляйте их свежими, не приготовленными на высокой температуре. Если у вас нет доступа к более дорогим органическим продуктам, старайтесь выбирать свежие овощи и фрукты из супермаркетов.

Препараты, содержащие фолиевую кислоту в таблетированной форме

Необходимость принимать дополнительное количество витамина B9 возникает в случаях его недостатка в организме. С той же целью можно прибегнуть к большому разнообразию витаминных комплексов, БАДов и препаратов, содержащих фолиевую кислоту.

Простейшим способом удовлетворить потребность в данном витамине является прием таблеток, содержащих только чистую фолиевую кислоту. Это подходит, когда наблюдается дефицит этой кислоты, в то время как остальные витамины в организме содержатся в достаточном количестве. Есть однако важный аспект, который необходимо учитывать при использовании таблетированных препаратов, – это дозировка. Высокие дозы предназначены только для лечения серьезных осложнений дефицита витамина B9, их не следует использовать для профилактических целей “просто на всякий случай”.

Витаминные комплексы, включающие фолиевую кислоту, предоставляют важное преимущество - они содержат не только витамин B9, но и другие вещества, способствующие его абсорбции. Например, для нормального усвоения фолиевой кислоты необходим витамин С. Мультивитаминные комплексы для беременных женщин обычно содержат повышенную дозу фолиевой кислоты, а также другие важные вещества для будущих мам.

Биологически активные добавки мало отличаются от витаминов - как и комплексы витаминов, они не являются лекарствами и используются для профилактики гиповитаминоза и повышения уровня фолиевой кислоты в случае ее незначительного дефицита. Если витамины обычно выпускаются в виде таблеток и драже, то БАДы представлены более широким ассортиментом форм выпуска - могут быть жевательные пастилки, порошки для приготовления белковых коктейлей, шипучие таблетки для разведения и т.д. БАДы с фолиевой кислотой часто содержат препараты дрожжей - ценный источник данного витамина.

Независимо от выбранной формы выпуска препарата, следует обязательно проконсультироваться с врачом и обсудить с ним оптимальную дозу фолиевой кислоты, нужную для организма. Необходимое количество данного витамина индивидуально и зависит от возраста, образа жизни и состояния здоровья.

Фото: freepik.com