Гематоген: состав, полезные свойства, показания к применению
Гематоген является одним из наиболее распространенных биологически активных добавок, которые могут помочь восполнить нехватку железа в организме. Многие из нас знакомы с гематогеном еще со времен детства и любят этот сладкий продукт. Однако, несмотря на его привлекательный вкус, гематоген нельзя рассматривать как кондитерское изделие, так как его использование ограничивается несколькими факторами.
Какие компоненты входят в состав этих сладких плиток, насколько они эффективны в профилактике железодефицитной анемии, в чем заключается польза данной добавки, есть ли какой-либо риск для здоровья и, наконец, как правильно следует употреблять гематоген?
История гематогена
В XIX веке Сергей Боткин, выдающийся врач, обратил внимание на связь между составом крови и здоровьем человека. Железо в крови является ключевым компонентом для доставки кислорода к органам, поэтому его недостаток вызывает слабость и нарушения в работе организма.
Исходя из этого, начались поиски средства, которое можно было бы использовать для улучшения здоровья. В 1890 году в Швейцарии был создан первый гематоген на основе бычьей крови, который был очень эффективен и быстро получил широкое распространение. В России он был выпущен после революции и использовался для реабилитации раненых в военные госпитали Второй мировой войны.
После войны появилась необходимость адаптировать гематоген к новым временам. В то время питание было недостаточным и однообразным, что часто вызывало детскую анемию. Именно тогда появился гематоген, который мы знаем сегодня - сладкая плитка, очень похожая на ирис. Он стоил дешево, легко делился на порции и не выглядел, как лекарство. Рецепт его производства был разработан лучшими умами медицины того времени.
С 1970 годов гематоген начали выпускать на Уфимском заводе витаминов и технология производства продукта была неоднократно улучшена. В 1999 году технологи Уфимского завода витаминов и ученые Санкт-Петербургской Военно-медицинской академии имени С.М. Кирова создали новый продукт - «Феррогематоген-Фармстандарт», в состав которого были добавлены витамины, увеличивающие усвояемость железа и оказывающие общеукрепляющее действие. Европейские технологи также помогли сделать новый продукт более вкусным и мягким.
В настоящее время Уфимский витаминный завод является частью группы «Фармстандарт» и занимается созданием и выпуском новых высокоэффективных витаминных комплексов. Однако гематоген до сих пор остается одним из самых популярных продуктов компании.
Следует отметить, что популярность гематогена привела к появлению множества аналогов, которые копируют его вкус, но не обладают его полезными свойствами. Средства, не содержащие альбумина, не могут называться гематогеном, их производители используют схожие названия, такие как «Гемаген», «Гематогешка» и т.д. Они могут содержать витамины, но не являются полноценными аналогами гематогена.
Состав гематогена: из чего делается популярный лакомство
Белок альбумин - главный компонент гематогена, который получают из очищенной крови быков. Это вещество богато железом, и его употребление полезно для тех, кто страдает от железодефицитной анемии. Готовый к употреблению альбумин имеет вид растворимого порошка в воде. Протоколы ГОСТ регламентируют содержание черного пищевого альбумина – при производстве продукта «гематоген детский» должны использоваться 4-5% черного пищевого альбумина, 30-33% сгущенного молока с сахаром, 18-23% крахмальной патоки, 0,01-0,015% ванилина и около 40% сахара.
Однако, в настоящее время производители гематогена сами решают следовать ли ГОСТу или использовать собственные рецепты. Как результат, потребитель должен внимательно изучить состав продукта перед его приобретением. Некоторые компании-производители гематогена не являются фармацевтическими компаниями, а кондитерскими компаниями, и их продукция может не содержать альбумина вовсе. В тех случаях, когда альбумин присутствует в составе, его концентрация может быть невелика – менее 2,5%. Также могут быть добавлены орехи, семечки, кокосовая стружка, изюм, сухофрукты, цукаты, шоколад, ароматизаторы и другие вкусные добавки ради более приятного вкуса продукта. Эти ингредиенты увеличивают калорийность батончика (которая и без того высокая), и могут препятствовать всасыванию железа.
Зачем нужен гематоген и в чем его преимущества
Гематоген является ценным биологически активным добавкой, содержащей белок и аминокислоты, которые необходимы для регулирования обменных процессов. Однако, это не самое главное качество гематогена. Он также способен восполнить недостаток железа – проблему, сталкивающуюся почти каждый второй человек на планете.
Железодефицит отражается в снижении уровня гемоглобина, который является основным компонентом крови, и нехватке кислорода для всех тканей нашего тела. В результате, симптомы железодефицита могут проявляться разнообразно: от сухой и бледной кожи до раздражительности, усталости и проблем с памятью и концентрацией.
Несбалансированная диета является одной из основных причин нехватки железа в организме. Люди, питающиеся большим количеством фаст-фуда и полуфабрикатов, и те, кто придерживаются строгой диеты, в особенности подвержены риску развития железодефицита. Что интересно, только около 20% железа из нашей ежедневной диеты фактически усваивается организмом.
Кроме того, железодефицит может быть вызван кровопотерей – не только в результате травм и операций, но и из-за обильных менструаций, кровотечений при геморрое и некоторых заболеваниях внутренних органов. Также, железо может плохо усваиваться в организме вследствие патологических изменений в кишечнике, болезней или недостатка витаминов.
В периоды беременности, лактации, после операций и в детские годы потребность в железе возрастает, и в этот период норма потребления данного элемента также должна быть увеличена.
Если вы опасаетесь, что у вас низкий уровень железа, его можно легко определить в обычном анализе крови. Врачи рекомендуют принимать железосодержащие препараты, включая гематоген, для профилактики и лечения железодефицита.
Польза гематогена для детей
Согласно экспертам, дети и подростки до 18 лет нуждаются в 5–15 мг железа ежедневно. Чем старше ребенок, тем больше потребность в этом элементе. Недостаток железа может приносить много проблем для детей, такие как вялость, нервозность, плохой сон, снижение успеваемости в школе и задержка физического развития. Это может быть вызвано как ошибками в диете, так и заболеваниями, кровотечениями, железодефицитом и анемией у матери.
Но важно заметить, что гематоген может помочь детям справиться с этими проблемами. Этот продукт может предотвратить железодефицит и связанные с ним проблемы, повысить уровень иммунитета и помочь детям успешно справляться с школьными заданиями.
Польза для мужчин: как гематоген влияет на уровень железа в организме
Согласно рекомендациям медиков, суточная норма железа для мужчин составляет 10 мг. Несмотря на то, что мужчины реже женщин и детей страдают от нехватки железа, этот вопрос остается актуальным для мужской половины населения. Люди, привыкшие рационно питаться, реже испытывают потребность в дополнительном источнике железа в своей диете. Однако, существует категория людей, которая часто употребляет сухие перекусы, фаст-фуд, чипсы и сэндвичи - тут могут быть студенты, молодежь, которая редко готовит дома, карьеристы, которые тратят на подготовку пищи минимум времени. Алкоголь также способствует железодефициту, как правило, мужчины употребляют его чаще, чем женщины.
Избавиться от усталости, головной боли, одышки, поддерживать выносливость поможет сбалансированное питание с учетом необходимой дозы железа в организме. Употребление гематогена, например, поможет восстановить нормальный уровень железа в организме мужчин и оставаться физически активным и здоровым.
Исследования показывают, что женщины чаще всего страдают от нехватки железа. Ежедневная норма железа для женщин составляет 15 мг, а в период беременности и лактации может достигать 20 мг и более. Около 60% женщин сталкивались с симптомами железодефицита, что может быть вызвано ежемесячными кровопотерями во время менструаций и ограничениями в еде. К тому же, женщины, придерживающиеся строгих диет, могут включать в свой рацион только некоторые продукты, что может привести к нехватке витаминов и минералов, необходимых для сохранения здоровья.
Гематоген может помочь женщинам в борьбе с железодефицитом и укреплении иммунитета. Его употребление помогает справиться с хронической усталостью, головными болями, головокружениями и улучшает настроение. Недостаток железа может привести к проблемам с внешностью женщины, таким как тусклый цвет кожи, ослабление ногтей и волос. Предотвращение нехватки железа с помощью употребления гематогена может вернуть здоровый цвет коже, укрепить ногти и волосы.
Употребление гематогена также рекомендуется беременным и кормящим матерям, чтобы избежать развития железодефицита у мамы и предотвратить эту проблему у ребенка. В конце концов, регулярное употребление гематогена может помочь женщинам поддерживать здоровье и красоту на протяжении всей жизни.
Вреден ли гематоген?
В предыдущей статье мы рассмотрели многочисленные полезные свойства гематогена, но стоит также обратить внимание на его потенциальный вред.
В первую очередь следует отметить, что гематоген не является обычной конфетой, а относится к категории БАДов, поэтому его употребление необходимо контролировать. Важно всегда проконсультироваться с врачом и соблюдать рекомендуемую дозировку, указанную на упаковке, не превышая ее.
Гематоген обладает вкусным вкусом, однако, нужно помнить, что он является калорийным продуктом. В 100 граммах гематогена содержится от 370 до 500 килокалорий, поэтому при включении его в рацион стоит быть внимательным. Особенно калорийными могут быть виды с добавками, такими как орехи, шоколад и другие.
Как выбрать правильный гематоген: советы для потребителя
Гематоген -- это добавка, которую можно купить не только в аптеке, но и в магазинах. Она не является лекарством и не требует рецепта, но не все производители будут заботиться о пользе продукта. Многие виды этой добавки имеют лишь кондитерские свойства и не обладают никакими полезными свойствами.
Одним из главных отличий хорошего гематогена является высокое содержание альбумина, не менее 3%. Это количество уже может повлиять на уровень железа и состав крови.
При выборе гематогена имейте в виду, что любые посторонние компоненты могут негативно сказаться на всасывании железа и повысить калорийность продукта. Чтобы гематоген был полезным, лучше выбирать без "присадок", но с высоким содержанием альбумина.
Если вы покупаете гематоген в качестве биодобавки, а не в качестве лакомства, нужно выбирать сорта, выпущенные фармацевтическими концернами, а не кондитерскими фабриками. Такой гематоген не будет содержать орехи и цукаты, но будет обогащен витаминами и другими компонентами, улучшающими всасывание железа.
Фото: freepik.com